Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Caldo valiente (Andalousie)
- Pain : 200g
- Oignon : 1
- Ail : 2 gousses
- Tomate : 2
- Poivron vert : 1
- Œuf : 1
- Huile d'olive : 3 cuillerées à soupe
- Sel : selon goût
Etapes de réalisation de la recette Caldo valiente (Andalousie)
- Couper le pain en fines tranches.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates et le poivron vert coupés en morceaux.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le pain et continuer à faire rissoler.
- Assaisonner avec du sel.
- Servir le Caldo Valiente en le coiffant d'un œuf au plat.
Origines du Caldo valiente (Andalousie)
Le Caldo valiente est originaire d'Andalousie, une région du sud de l'Espagne. C'est un plat traditionnel qui était souvent consommé par les travailleurs agricoles pendant les longues journées d'été.
Quelles occasions pour Caldo valiente (Andalousie)
Le Caldo valiente est idéal pour un déjeuner ou un dîner. C'est également un plat convivial à partager lors d'un repas entre amis ou en famille.