Recette Canapés au saumon fumé et crème fraîche

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Canapés au saumon fumé et crème fraîche

• Pain de mie - 4 tranches
• Saumon fumé - 100g
• Crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe
• Citron - 1/2, pour obtenir du jus
• Aneth - une pincée
• Poivre - selon le goût
• Sel - une pincée

Étapes de réalisation de la recette Canapés au saumon fumé et crème fraîche

1. Tailler les tranches de pain de mie en forme souhaitée (carrés, cercles, etc.).
2. Griller légèrement le pain de mie au toaster ou au four.
3. Mélanger la crème fraîche avec un peu de jus de citron, de l'aneth haché, du sel et du poivre. Réserver.
4. Étaler un peu de crème fraîche sur chaque morceau de pain de mie toasté.
5. Déposer une couche de saumon fumé sur la crème fraîche.
6. Décorer avec un peu d'aneth ou de zestes de citron et servir frais.

Origines de Canapés au saumon fumé et crème fraîche

Cette recette est inspirée de la cuisine française, spécifiquement des amuse-bouches servi lors des apéritifs ou des réceptions. Le saumon fumé est un produit fréquemment utilisé dans la gastronomie nordique, mais il a été adopté par de nombreuses cultures culinaires à travers le monde.

Quelles occasions pour Canapés au saumon fumé et crème fraîche

Ces canapés sont parfaits pour une variété d'occasions, telles que les apéritifs entre amis, un brunch convivial, une réception ou lors de célébrations festives. Ils apportent une touche d’élégance et de raffinement aux buffets et sont appréciés pour leur fraîcheur et leur simplicité.