Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Champignons farcis au fromage cottage
- Champignons de Paris - 16 pièces (gros)
- Fromage cottage - 150 g
- Gousse d'ail - 2 (hachées)
- Persil - 1 cuillère à soupe (haché)
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Sel - à convenance
- Poivre - à convenance
Étapes de réalisation de la recette Champignons farcis au fromage cottage
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Nettoyer les champignons et retirer les pieds. Hacher finement les pieds.
- Faire revenir les pieds hachés dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, sel et poivre jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
- Mélanger le fromage cottage avec le persil, ajouter les pieds de champignons cuits et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Farcir les têtes de champignons avec la préparation de fromage cottage.
- Disposer les champignons dans un plat allant au four légèrement huilé.
- Arroser le reste de l'huile d'olive sur les champignons.
- Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et la farce bien chaude.
Origines de Champignons farcis au fromage cottage
Les champignons farcis sont un classique de la cuisine occidentale et peuvent varier en fonction des régions et des traditions familiales. L'utilisation du fromage cottage comme farce donne une touche légère et saine à cette entrée populaire.
Quelles occasions pour Champignons farcis au fromage cottage
Cette recette est parfaite pour un apéritif, en entrée lors d'un repas, pour un buffet dinatoire ou pour un repas léger et convivial entre amis ou en famille.