Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Canard cru mariné
- 1 magret de canard
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 échalote émincée
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Étapes de réalisation de la recette Canard cru mariné
- Nettoyer le magret de canard et retirer les éventuelles membranes restantes.
- Saler et poivrer le magret, puis le placer dans un plat creux.
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, l'ail, l'échalote et les herbes de Provence dans un bol.
- Verser la marinade sur le magret, le couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
- Retirer le magret du réfrigérateur, le trancher finement et le servir.
Origines de Canard cru mariné
Le canard cru mariné est une recette qui s'inspire des traditions culinaires françaises, notamment de la cuisine du Sud-Ouest de la France où le canard est très consommé. Il est souvent préparé pour des occasions spéciales, valorisant la qualité du canard et l'art de la marinade.
Quelles occasions pour Canard cru mariné
Cette préparation raffinée est idéale pour un repas gourmet, un dîner en amoureux ou une occasion spéciale où l'on souhaite impressionner ses invités avec un plat à la fois élégant et savoureux.