Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cannellonis au saumon fumé et à la ricotta
- 12 cannellonis
- 200g de saumon fumé
- 250g de ricotta
- 20cl de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- 1 oeuf
- Ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Cannellonis au saumon fumé et à la ricotta
- Mélanger la ricotta avec l'oeuf, la crème fraîche, le parmesan, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Couper le saumon fumé en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.
- Farcir les cannellonis avec la préparation au saumon fumé et à la ricotta.
- Placer les cannellonis dans un plat à gratin et napper de crème fraîche.
- Saupoudrer de parmesan et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Origines de Cannellonis au saumon fumé et à la ricotta
Bien que les cannellonis soient une spécialité de la cuisine italienne, cette recette est une variante moderne qui allie la tradition des pâtes farcies avec le goût fumé du saumon, souvent utilisé dans les cuisines du nord de l'Europe. Le mariage de la ricotta, fromage italien par excellence, avec le saumon fumé crée une saveur unique appréciée dans diverses cultures culinaires.
Quelles occasions pour Cannellonis au saumon fumé et à la ricotta
Les cannellonis au saumon fumé et à la ricotta sont parfaits pour un repas familial ou un dîner entre amis. Cette recette est idéale pour les occasions qui requièrent un plat principal raffiné et savoureux.