Recette Carottes rapées aux pommes sauce citron

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Carottes rapées aux pommes sauce citron

• 4 carottes
• 2 pommes
• 1 citron (jus)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Carottes rapées aux pommes sauce citron

1. Lavez et épluchez les carottes et les pommes, puis râpez-les.
2. Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le miel et la moutarde.
3. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
4. Ajoutez les carottes et pommes râpées à la sauce et mélangez bien.
5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Origines de Carottes rapées aux pommes sauce citron

Les carottes râpées sont une entrée classique de la cuisine française, souvent servies en début de repas. L'ajout de pommes et d'une sauce citronnée apporte une touche d'originalité et de fraîcheur à cette recette traditionnelle.

Quelles occasions pour Carottes rapées aux pommes sauce citron

Cette entrée est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, parfaite pour un pique-nique ou tout autre repas où l'on cherche une option rafraîchissante et rapide à préparer.