Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Carpaccio d'Amore : boeuf mangue
- 300g de bœuf
- 1 mangue
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 50g de pignons de pin
Étapes de réalisation de la recette Carpaccio d'Amore : boeuf mangue
- Découpez le bœuf en transe de fines
- Pelez et découpez la mangue en tranches fines
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique pour préparer l'assaisonnement
- Disposez les tranches de bœuf et de mangue en alternant sur une assiette
- Arrosez avec l'assaisonnement
- Parsemez de pignons de pin et servez frais
Origines de Carpaccio d'Amore : boeuf mangue
Carpaccio d'Amore est une variation du traditionnel Carpaccio Italien, une recette originaire de Vénétie. L'ajout de la mangue apporte une touche exotique à cette recette.
Quelles occasions pour Carpaccio d'Amore : boeuf mangue
Ce plat est parfait pour un dîner romantique ou un repas de fête. Sa présentation soignée et sa fraîcheur séduiront vos convives.