Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Carpaccio mozzarella-mangue
- 1 Mozzarella
- 1 Mangue
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- Quelques feuilles de Basilic
- Sel et Poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Carpaccio mozzarella-mangue
- Laver les fruits et la mozzarella.
- Éplucher la mangue et la couper en fines tranches.
- Couper également la mozzarella en fines tranches.
- Disposer en alternance les tranches de mangue et de mozzarella dans une assiette.
- Assaisonner avec le sel, poivre et un filet d'huile d'olive.
- Répartir les feuilles de basilic sur le carpaccio.
- Servir immédiatement.
Origines de Carpaccio mozzarella-mangue
Le Carpaccio est une recette traditionnelle italienne généralement à base de viande crue finement tranchée. La version avec la mozzarella et la mangue est une déclinaison plus exotique et légère du carpaccio traditionnel. Elle a été popularisée par les restaurants gastronomiques cherchant à allier les saveurs douces et sucrées de la mangue avec la mozzarella crémeuse.
Quelles occasions pour Carpaccio mozzarella-mangue
Ce plat léger et rafraîchissant est idéal pour un dîner romantique, un repas entre amis ou lors d'un diner d'été. Sa présentation colorée et élégante en fait un choix parfait pour impresser vos invités.