Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de ricotta aux olives
- 500g de Ricotta
- 200g d'Olives dénoyautées
- 6 feuilles de Gélatine
- 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 2 gousses d'Ail
- Quelques brins de Persil
Etapes de réalisation de la recette Terrine de ricotta aux olives
- Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
- Mixer les olives avec l'ail et le persil.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le mélange d'olives et cuire pendant 2-3 minutes.
- Essorer la gélatine et l'ajouter à la poêle, remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
- Mélanger la ricotta et le mélange d'olives dans un bol.
- Verser le mélange dans un moule à terrine et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origines de Terrine de ricotta aux olives
Cette recette est originaire d'Italie, où la ricotta et les olives sont des ingrédients couramment utilisés dans la cuisine traditionnelle. La terrine est souvent servie comme une entrée lors de repas festifs.
Quelles occasions pour Terrine de ricotta aux olives
Cette entrée est idéale pour un dîner entre amis ou un repas de fête. Elle peut être préparée à l'avance, ce qui la rend facile à servir lors d'occasions spéciales.