Recette Carpaccio de concombre et saumon et son verre de crevettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Carpaccio de concombre et saumon et son verre de crevettes

• 1 concombre
• 200g de saumon
• 100g de crevettes
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Carpaccio de concombre et saumon et son verre de crevettes

1. Couper le concombre et le saumon en fines tranches.
2. Disposer les tranches de concombre et de saumon en alternance sur une assiette.
3. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Arroser le carpaccio avec la vinaigrette.
5. Faire sauter les crevettes à la poêle.
6. Servir le carpaccio avec un verre de crevettes sautées.

Origines de Carpaccio de concombre et saumon et son verre de crevettes

Ce carpaccio s'inspire des traditions culinaires italiennes qui privilégient les ingrédients frais et les saveurs marines. Le choix de marier concombre, saumon et crevettes offre un subtil mélange de saveurs douces et iodées.

Quelles occasions pour Carpaccio de concombre et saumon et son verre de crevettes

Cette recette est idéale pour un dîner romantique, un repas de fête ou un repas entre amis. Son élégance et sa fraîcheur en font une entrée parfaite pour débuter un repas raffiné.