Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de ricotta aux poivrons
- 500g de ricotta
- 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Terrine de ricotta aux poivrons
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes blanches puis placez-les sur une plaque.
- Arrosez-les d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, écrasez la ricotta dans un saladier.
- Quand les poivrons sont cuits, laissez-les refroidir puis pelez-les et coupez-les en morceaux.
- Ajoutez les morceaux de poivrons à la ricotta, ajoutez l'ail écrasé, salez, poivrez et mélangez.
- Placez le mélange dans un moule à terrine et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Origines de Terrine de ricotta aux poivrons
Cette recette est originaire d'Italie, où la ricotta est largement utilisée en cuisine. Les poivrons ajoutent une touche de couleur et de saveur.
Quelles occasions pour Terrine de ricotta aux poivrons
La terrine de ricotta aux poivrons est une entrée délicieuse et raffinée qui est parfaite pour une occasion spéciale ou un dîner élégant.