Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Carpaccio de saumon si craquant en salade
- 400g de saumon
- 1 salade verte
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Carpaccio de saumon si craquant en salade
- Couper le saumon en fines tranches.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Laisser mariner pendant 30 minutes.
- Servir le saumon sur un lit de salade.
Origines de Carpaccio de saumon si craquant en salade
Cette recette est une variante du célèbre Carpaccio de boeuf, originaire d'Italie. Le saumon remplace ici le boeuf pour une version plus légère et raffinée.
Quelles occasions pour Carpaccio de saumon si craquant en salade
Cette recette est idéale pour un dîner romantique ou une réception. Sa légèreté et sa finesse en font une entrée gastronomique appréciée.