Recette Involtini (roulés) crevettes saumon fumé et courgettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Involtini (roulés) crevettes saumon fumé et courgettes

• 8 crevettes
• 4 tranches de saumon fumé
• 2 courgettes

Etapes de réalisation de la recette Involtini (roulés) crevettes saumon fumé et courgettes

1. Laver et couper les courgettes en fines lamelles.
2. Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas trop cuites.
3. Une fois les courgettes cuites, les poser sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'eau.
4. Envelopper chaque crevette avec une tranche de saumon fumé puis avec une lamelle de courgette.
5. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire revenir les Involtini sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Origines de Involtini (roulés) crevettes saumon fumé et courgettes

L'Involtini est une recette d'origine italienne. Les Involtini sont traditionnellement réalisés avec de la viande, mais cette recette propose une variation marine avec des crevettes et du saumon fumé.

Quelles occasions pour Involtini (roulés) crevettes saumon fumé et courgettes

Avec sa présentation élégante et ses saveurs gourmandes, cet Involtini est parfait pour un dîner romantique ou un repas de fête.