Recette Cassolette de cabillaud au curry

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cassolette de cabillaud au curry

• 4 pavés de cabillaud
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 tomate
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel à convenance
• Poivre à convenance

Étapes de réalisation de la recette Cassolette de cabillaud au curry

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive.
3. Ajoutez la tomate coupée en dés et laissez mijoter quelques instants.
4. Saupoudrez de curry, salez et poivrez, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.
5. Disposez les pavés de cabillaud dans des cassolettes individuelles.
6. Verser la sauce au curry sur le cabillaud.
7. Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes.

Origines de Cassolette de cabillaud au curry

La cassolette de cabillaud au curry est une recette d'inspiration française avec une touche d'épices indiennes, mariant ainsi le goût délicat du poisson avec des saveurs épicées.

Quelles occasions pour Cassolette de cabillaud au curry

Ce plat raffiné se prête parfaitement à un repas familial ou à une occasion spéciale comme un dîner romantique ou un repas de fête.