Recette Caviar de poivrons aux noix au Monsieur Cuisine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Caviar de poivrons aux noix au Monsieur Cuisine

• 3 poivrons rouges
• 100 g de noix décortiquées
• 2 gousses d'ail
• 2 tranches de pain de mie
• 30 ml d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Caviar de poivrons aux noix au Monsieur Cuisine

1. Laver, couper les poivrons en deux, les épépiner et les placer sur le plateau vapeur.
2. Lancer le programme vapeur pour 20 minutes.
3. Torréfier légèrement les noix dans une poêle à sec ou au four.
4. Pendant ce temps, éplucher l'ail.
5. Retirer la croûte du pain de mie et faire légèrement dorer dans le grille-pain.
6. Une fois les poivrons cuits, les peler et les placer dans le bol du Monsieur Cuisine.
7. Ajouter l'ail, les noix, le pain de mie et l'huile d'olive dans le bol.
8. Saler, poivrer et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
9. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire et servir froid ou à température ambiante.

Origines de Caviar de poivrons aux noix au Monsieur Cuisine

Le caviar de poivrons aux noix est une variante du caviar de poivrons traditionnel, enrichi avec des noix pour apporter du croquant et de la profondeur de goût. Inspirée des recettes de tartinables méditerranéens, elle combine des saveurs du sud avec les apports nutritifs des noix.

Quelles occasions pour Caviar de poivrons aux noix au Monsieur Cuisine

Cette préparation est idéale pour être servie en apéritif sur des toasts, lors d'un pique-nique pour accompagner des crudités, pour un repas quotidien en tant qu'accompagnement original ou lors d'un buffet froid.