Recette Poêlée de concombres à la tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poêlée de concombres à la tomate

• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, au goût
• Poivre, au goût
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence

Étapes de réalisation de la recette Poêlée de concombres à la tomate

1. Pelez et épépinez les concombres, puis coupez-les en dés.
2. Lavez, émondez et coupez les tomates en dés.
3. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajoutez les dés de concombre et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
6. Incorporez les dés de tomate et les herbes de Provence, assaisonnez de sel et de poivre, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Origines de Poêlée de concombres à la tomate

Cette recette est une variation de la cuisine méditerranéenne, reprenant des ingrédients frais et typiques de la cuisine du sud de la France.

Quelles occasions pour Poêlée de concombres à la tomate

Ce plat est idéal pour accompagner des grillades lors d'un barbecue estival, pour un repas léger au quotidien ou comme accompagnement lors de déjeuners ou dîners.