Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Dip de lentilles corail au Cookeo
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 g de lentilles corail
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre à convenance
- 500 ml de bouillon de légumes
- 200 ml d'eau
- Jus de 1 citron
Etapes de réalisation de la recette Dip de lentilles corail au Cookeo
- Émincez l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans l'huile d'olive en mode dorer.
- Rincez les lentilles corail et les ajouter dans la Cookeo avec le cumin, le paprika, du sel, et du poivre.
- Versez le bouillon de légumes et l'eau dans la Cookeo.
- Mettez en cuisson sous pression pendant 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez reposer pendant quelques minutes puis ajoutez le jus de citron et mixez le tout pour obtenir une consistance de dip.
- Ajoutez de l'eau si nécessaire pour ajuster la consistance.
Origines de Dip de lentilles corail au Cookeo
Le Dip de lentilles corail est une recette inspirée de la cuisine végétarienne et du Moyen-Orient, adaptée au Cookeo pour une préparation plus rapide et facile.
Quelles occasions pour Dip de lentilles corail au Cookeo
Cette recette est parfaite pour un apéritif gourmand, en accompagnement lors d'un buffet, pour un repas léger ou à emporter lors d'un pique-nique.