Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ceviche de lotte
- 400 g de lotte
- 4 citrons verts
- 1 botte de coriandre
- 1 oignon rouge
- Poivre au goût
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Ceviche de lotte
- Coupez la lotte en petits morceaux.
- Pressez les citrons verts et ajoutez le jus aux morceaux de lotte.
- Emincez l'oignon rouge finement et ajoutez-le au mélange.
- Ajoutez la coriandre hachée.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Laissez mariner le tout pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
- Servez frais.
Origines de Ceviche de lotte
Le ceviche est un plat traditionnel provenant du Pérou. Il s'agit d'un plat à base de poisson cru mariné dans du jus de citron. La lotte est une variante de ce plat. Dans la version traditionnelle, on utilise souvent de la morue ou du haddock.
Quelles occasions pour Ceviche de lotte
Ce plat léger et rafraîchissant est parfait pour les fêtes, les dîners romantiques ou les repas en famille. Il est à la fois élégant et facile à préparer, ce qui en fait une entrée réussie pour toutes sortes d'occasions.