Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Champignon farci au fromage à raclette
- 12 champignons de Paris
- 200 g de fromage à raclette
- 2 gousses d'ail
- Quelques brins de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Étapes de réalisation de la recette Champignon farci au fromage à raclette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Nettoyer les champignons et retirer les pieds.
- Hacher finement les pieds des champignons, l'ail et le persil.
- Mélanger le hachis avec le fromage à raclette coupé en petits dés.
- Farcir les têtes de champignons avec ce mélange.
- Placer les champignons dans un plat allant au four légèrement huilé.
- Arroser les champignons d'un filet d'huile d'olive et assaisonner avec le poivre et le sel.
- Enfourner pour environ 15 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le fromage fondu.
Origines de Champignon farci au fromage à raclette
La recette du champignon farci au fromage à raclette est une variante des recettes de farcis traditionnels qui met à l'honneur le fromage à raclette, typique de la cuisine française, notamment de la région alpine. Elle combine la simplicité de préparation des champignons farcis avec la gourmandise du fromage fondu.
Quelles occasions pour Champignon farci au fromage à raclette
Ce plat est parfait pour une entrée lors d'un dîner entre amis, dans un repas familial ou même pour un apéro dinatoire. Il apporte convivialité et chaleur, et peut être accompagné de charcuteries ou de salades pour compléter le repas.