Recette Champignons à la tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Champignons à la tomate

• 500g de champignons de Paris
• 4 tomates mûres
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon moyen
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Champignons à la tomate

1. Lavez et découpez les champignons en lamelles.
2. Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
3. Lavez, épluchez et concassez les tomates.
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau.
6. Incorporez les tomates concassées et les herbes de Provence, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Laissez mijoter le tout pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes si désiré.

Origines de Champignons à la tomate

Les champignons à la tomate sont une recette simple et populaire dans la cuisine française, souvent utilisée comme accompagnement ou pour garnir des plats. Elle combine des ingrédients frais et typiques de la gastronomie du pays.

Quelles occasions pour Champignons à la tomate

Cette recette est adaptée pour un dîner quotidien, un déjeuner léger ou comme plat dans un repas végétarien. Elle est également appréciée lors de petites réunions familiales ou entre amis pour sa facilité et rapidité de préparation.