Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Champignons farcis au chèvre frais
- 8 gros champignons de Paris
- 150 g de chèvre frais
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Étapes de réalisation de la recette Champignons farcis au chèvre frais
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Nettoyer soigneusement les champignons et retirer les pieds.
- Hacher finement les pieds de champignons, l'ail et le persil.
- Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec le mélange de champignons, ail et persil. Saler et poivrer.
- Farcir les têtes de champignons avec la préparation.
- Placer les champignons dans un plat allant au four et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la farce légèrement dorée.
Origines de Champignons farcis au chèvre frais
Les champignons farcis sont une spécialité culinaire française, où ils sont souvent servis en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte. L'ajout de chèvre frais apporte une touche d'onctuosité et de fraîcheur à la recette.
Quelles occasions pour Champignons farcis au chèvre frais
Cette recette est idéale pour un dîner entre amis, un repas de fête ou encore lors d'un cocktail dinatoire. Elle allie simplicité de préparation et élégance dans la présentation.