Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chausson chèvre et lardons de PAC
- Pâte feuilletée - 1 rouleau
- Fromage de chèvre - 200 g
- Lardons fumés - 150 g
- Jaune d'œuf - 1 pour la dorure
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Poivre - selon le goût
- Sel - une pincée
Etapes de réalisation de la recette Chausson chèvre et lardons de PAC
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites revenir les lardons à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux.
- Découpez la pâte feuilletée en carrés de taille moyenne.
- Disposez les lardons et le chèvre sur une moitié de chaque carré de pâte, salez légèrement et poivrez.
- Repliez la pâte en deux pour former le chausson et pressez les bords pour les sceller.
- Badigeonnez chaque chausson avec le jaune d'œuf pour une belle dorure.
- Perforez le dessus de chaque chausson avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent trop durant la cuisson.
- Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.
Origines de Chausson chèvre et lardons de PAC
Les chaussons au chèvre et lardons sont une variante des chaussons traditionnels français. Ils intègrent des éléments du terroir tels que le fromage de chèvre et les lardons fumés, offrant un mélange entre la cuisine rustique et les recettes de bistrot.
Quelles occasions pour Chausson chèvre et lardons de PAC
Cette recette est parfaite pour un repas quotidien, facile et rapide à préparer. Elle peut également être servie lors d'un pique-nique ou comme partie d'un apéro dînatoire, offrant un goût savoureux et apprécié par un large public.