Recette Chausson feuilleté de courgette et jambon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chausson feuilleté de courgette et jambon

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
• 2 tranches de jambon
• 100 g de fromage râpé
• 1 œuf pour la dorure
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Chausson feuilleté de courgette et jambon

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Laver et couper la courgette en dés.
3. Dans une poêle, faire revenir la courgette avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
4. Couper le jambon en petits morceaux et l'ajouter aux courgettes.
5. Hors du feu, incorporer la crème fraîche et les herbes de Provence.
6. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en quatre.
7. Répartir le mélange de courgette et jambon au centre de chaque carré de pâte, puis parsemer de fromage râpé.
8. Replier les carrés pour former des chaussons et bien sceller les bords.
9. Badigeonner chaque chausson avec l'œuf battu pour la dorure.
10. Enfourner pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

Origines de Chausson feuilleté de courgette et jambon

Le chausson feuilleté, sous différentes formes, est une préparation culinaire typique de la cuisine française. Cette recette mélange des éléments classiques de la gastronomie française tels que la pâte feuilletée et le jambon, avec un légume populaire, la courgette. C'est une variante moderne des chaussons traditionnels.

Quelles occasions pour Chausson feuilleté de courgette et jambon

Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, et est également parfaite pour un pique-nique car les chaussons sont faciles à transporter et peuvent être mangés froids ou réchauffés.