Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chaussons au poulet
- 1 pâte feuilletée
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200g de champignons
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'œuf pour dorure
- Sel et poivre au goût
- Persil haché
Étapes de réalisation de la recette Chaussons au poulet
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Découper les blancs de poulet en petits morceaux.
- Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Nettoyer et découper les champignons en lamelles.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajouter le poulet et faire dorer.
- Incorporer les champignons, puis la crème fraîche et assaisonner de sel, de poivre, et ajouter le persil haché.
- Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une garniture onctueuse.
- Découper des cercles dans la pâte feuilletée, mettre la garniture au centre de chaque cercle, puis replier la pâte en deux pour former les chaussons.
- Sceller les bords et badigeonner de jaune d'œuf.
- Enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
Origines de Chaussons au poulet
Les chaussons au poulet sont une variation des chaussons à la viande, qui trouvent leurs origines dans la cuisine française. Cette recette est une adaptation moderne et pratique qui permet de profiter d'un plat gourmand et réconfortant, adapté à la vie trépidante actuelle.
Quelles occasions pour Chaussons au poulet
Cette recette est parfaite pour un dîner quotidien, un pique-nique ou comme repas sur le pouce grâce à son format pratique qui se prête bien à la consommation sans couverts.