Recette Chaussons de feta (Tyropitakia, spécialité grecque)

il y a un an

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chaussons de feta (Tyropitakia, spécialité grecque)

Pâte filo: 200g
Feta: 300g
Œuf: 1 (pour la farce), 1 (pour le dorure)
Beurre fondu: 50g
Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
Menthe fraîche hachée: 2 cuillères à soupe
Poivre: au goût

Étapes de réalisation de la recette Chaussons de feta (Tyropitakia, spécialité grecque)

Préchauffer le four à 180°C.
Emietter la feta dans un bol et mélanger avec un œuf battu, la menthe et du poivre.
Diviser la pâte filo en bandes.
Déposer une petite quantité de farce sur une extrémité de la bande de pâte filo.
Replier la pâte sur la farce pour former un triangle et continuer à plier tout en gardant la forme triangulaire jusqu'à la fin de la bande.
Placer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Battre le deuxième œuf et badigeonner les chaussons pour les dorer.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Origines de Chaussons de feta (Tyropitakia, spécialité grecque)

Les tyropitakia sont une spécialité de la cuisine grecque, où ils sont souvent servis comme une collation ou un amuse-bouche. Ils font partie de la famille des 'pites' qui sont des tartes et des pâtisseries remplies de diverses farces.