Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de betteraves ailées (Grèce)
- 4 betteraves moyennes
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de betteraves ailées (Grèce)
- Faire cuire les betteraves dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Laisser refroidir les betteraves, les peler puis les couper en cubes ou en tranches.
- Hacher finement l'ail.
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Verser la vinaigrette sur les betteraves et mélanger délicatement.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Origines de Salade de betteraves ailées (Grèce)
La salade de betteraves ailées est un plat traditionnel de la cuisine grecque. Elle est souvent servie comme une entrée ou un accompagnement dans les repas. Les betteraves sont appréciées pour leur douceur et leur couleur, et l'ajout d'ail ainsi que de vinaigre et d'huile d'olive vient équilibrer les saveurs avec une touche d'acidité et de piquant.
Quelles occasions pour Salade de betteraves ailées (Grèce)
Cette salade est idéale pour diverses occasions : pour un repas de tous les jours car elle est simple à préparer, pour des repas de fête ou des dîners entre amis car elle apporte une touche colorée et rafraîchissante, ou encore pour un déjeuner léger en été.