Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chaussons épinard et chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 300 g d'épinards frais ou surgelés
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 1 œuf pour la dorure
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Chaussons épinard et chèvre
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire revenir les épinards avec l'ail et l'huile d'olive dans une poêle. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Égoutter les épinards pour enlever l'excès d'eau et les mélanger avec le fromage de chèvre.
- Découper la pâte feuilletée en cercles, placer le mélange épinard-chèvre au centre de chaque cercle.
- Plier la pâte en deux sur la garniture pour former des chaussons et bien sceller les bords.
- Battre l'œuf et badigeonner les chaussons pour les dorer.
- Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les chaussons soient dorés et croustillants.
Origines de Chaussons épinard et chèvre
Cette recette s'inspire de la cuisine française qui apprécie les associations de légumes verts et de fromages dans des préparations simples et savoureuses telles que les quiches, tartes et chaussons. Les chaussons aux épinards et au chèvre sont un mets délicat qui peut être servi en entrée ou comme un encas léger.
Quelles occasions pour Chaussons épinard et chèvre
Idéal pour un déjeuner léger, un dîner accompagné d'une salade, pour un pique-nique ou comme amuse-bouche lors d'un apéritif dînatoire, ces chaussons conviennent parfaitement à diverses occasions.