Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chaussons fromagers
- 1 pâte feuilletée
- 200g de fromage de votre choix (emmental, chèvre, etc.)
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 100ml de lait
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Chaussons fromagers
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Découpez la pâte feuilletée en carrés de taille moyenne.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Incorporez petit à petit le lait jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Salez et poivrez.
- Ajoutez le fromage râpé à la béchamel hors du feu, mélangez bien.
- Garnissez chaque carré de pâte avec un peu de préparation au fromage.
- Repliez les carrés en deux pour former des chaussons et soudez bien les bords.
- Badigeonnez les chaussons avec le jaune d'œuf battu pour qu'ils soient bien dorés après cuisson.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
Origines de Chaussons fromagers
Les chaussons fromagers trouvent leur origine dans la cuisine française traditionnelle où ils sont appréciés pour leur simplicité et leur goût réconfortant. Ils peuvent varier selon les fromages utilisés et s'adapter à de nombreuses régions.
Quelles occasions pour Chaussons fromagers
Ces chaussons sont parfaits pour un apéritif convivial, un pique-nique ou même en entrée lors d'un repas quotidien. Ils sont appréciés pour leur côté pratique et savoureux.