Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine de concombre, feta et crevettes
- 1 concombre
- 150g de feta
- 200g de crevettes cuites décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (jus et zestes)
- 1 cuillère à soupe d'aneth haché
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Verrine de concombre, feta et crevettes
- Laver et couper le concombre en petits dés sans le peler.
- Écraser la feta à la fourchette dans un bol et mélanger avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron.
- Ajouter l'aneth haché à la feta et mélanger.
- Répartir les dés de concombre dans le fond des verrines.
- Disposer par-dessus le mélange de feta.
- Ajouter quelques crevettes cuites sur le dessus de chaque verrine.
- Saler, poivrer et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Origines de Verrine de concombre, feta et crevettes
La verrine en tant que présentation est une tendance récente en France, popularisée dans les années 2000. Elle combine la fraîcheur du concombre, le caractère de la feta et la finesse des crevettes pour une entrée légère et raffinée.
Quelles occasions pour Verrine de concombre, feta et crevettes
Les verrines de concombre, feta et crevettes sont parfaites pour un repas léger, un apéritif dînatoire, un pique-nique ou encore un buffet froid. Elles apportent une touche d'élégance et de fraîcheur à toutes ces occasions.