Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chili de bœuf à la bière et chocolat
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 800g de tomates concassées
- 400g de haricots rouges, égouttés et rincés
- 33cl de bière brune
- 20g de chocolat noir, haché
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Chili de bœuf à la bière et chocolat
- Faites revenir le bœuf haché à feu vif dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez les tomates concassées, les haricots rouges, la bière, le chocolat et les épices. Remuez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure en remuant de temps en temps.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût avant de servir.
Origines de Chili de bœuf à la bière et chocolat
Le chili con carne est un plat d'origine texane qui a évolué au fil du temps en intégrant divers ingrédients tels que la bière et le chocolat pour ajouter de la profondeur et du caractère aux saveurs traditionnelles.
Quelles occasions pour Chili de bœuf à la bière et chocolat
Cette recette de chili est parfaite pour un repas convivial entre amis, une soirée d'hiver réconfortante, ou simplement quand vous avez envie d'un plat riche et généreux pour le repas du soir.