Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chips d'épluchures de pommes
- Épluchures de pommes - d'environ 4 pommes
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre (optionnel) - 1 pincée
Étapes de réalisation de la recette Chips d'épluchures de pommes
- Préchauffez votre four à 100°C (th.3-4).
- Lavez soigneusement les pommes et épluchez-les de manière à avoir des épluchures les plus larges possible.
- Dans un bol, mélangez les épluchures avec le sucre et la cannelle.
- Étalez les épluchures sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les épluchures soient sèches et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Origines de Chips d'épluchures de pommes
Cette recette est une manière ingénieuse de valoriser les épluchures de pommes, souvent considérées comme des déchets. Elle s'inscrit dans une démarche anti-gaspillage et peut être associée à la cuisine française traditionnelle, qui valorise le respect des produits et leur pleine utilisation.
Quelles occasions pour Chips d'épluchures de pommes
Ces chips de pommes sont parfaites pour un apéritif original, un goûter sain ou une collation légère. Elles peuvent également être utilisées comme garniture pour des desserts ou des plats sucrés.