Recette Chou blanc sauté au gingembre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chou blanc sauté au gingembre

• 1 chou blanc
• 40g de gingembre frais
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Chou blanc sauté au gingembre

1. Lavez et émincez le chou blanc en fines lanières.
2. Pelez et hachez finement le gingembre et l'ail.
3. Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok.
4. Ajoutez le gingembre et l'ail hachés et laissez-les dorer quelques minutes.
5. Incorporez le chou et faites-le sauter à feu vif pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, puis salez et poivrez.
7. Continuez à faire sauter le tout jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
8. Servez chaud.

Origines de Chou blanc sauté au gingembre

Cette recette s'inspire de la cuisine asiatique où le gingembre est souvent utilisé pour aromatiser les plats, notamment dans la cuisine chinoise et japonaise. Le chou sauté est un classique de ces cuisines, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.

Quelles occasions pour Chou blanc sauté au gingembre

Cette recette convient parfaitement pour un repas quotidien car elle est simple et saine. Elle peut également servir d'accompagnement lors d'un dîner plus élaboré ou être proposée dans un buffet pour diverses occasions.