Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chou rouge en salade
- 1/2 chou rouge
- 1 carotte
- 1 pomme
- Quelques brins de ciboulette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre à volonté
Étapes de réalisation de la recette Chou rouge en salade
- Laver et émincer finement le chou rouge.
- Éplucher et râper la carotte.
- Laver et couper la pomme en petits dés.
- Ciseler la ciboulette.
- Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et le miel. Saler et poivrer.
- Dans un saladier, mélanger le chou rouge, la carotte, la pomme, et arroser de la vinaigrette.
- Saupoudrer de ciboulette ciselée et mélanger à nouveau.
- Laisser reposer au frais avant de servir.
Origines de Chou rouge en salade
La salade de chou rouge est une recette traditionnelle que l'on retrouve dans de nombreuses cultures en Europe, notamment en France. Elle peut être servie en toute saison et est appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité.
Quelles occasions pour Chou rouge en salade
Ce plat est idéal pour un déjeuner léger, un dîner, un pique-nique ou pour accompagner divers plats lors de repas en famille ou entre amis.