Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Clafoutis aux pommes
- 3-4 pommes
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 300 ml de lait
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
- Une pincée de sel
Etapes de réalisation de la recette Clafoutis aux pommes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez et sucrez un moule à manqué.
- Epluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Disposez les morceaux de pomme dans le moule.
- Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, la poudre d'amande et une pincée de sel.
- Incorporez progressivement le lait et l'extrait de vanille pour obtenir une pâte fluide.
- Versez la pâte sur les pommes dans le moule.
- Parsemez de noisettes de beurre et enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Clafoutis aux pommes
Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire de la région du Limousin. Il est traditionnellement fait avec des cerises, mais les variantes avec d'autres fruits comme les pommes sont courantes.
Quelles occasions pour Clafoutis aux pommes
Le clafoutis aux pommes est parfait pour un goûter gourmand ou comme dessert lors d'un repas en famille. Il peut également être servi lors de repas de fête ou emporté pour un pique-nique.