Recette Gâteau de semoule aux fruits secs

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau de semoule aux fruits secs

• 1 verre de semoule fine
• 1 litre de lait
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 100 g de raisins secs
• 100 g de fruits confits
• 50 g d'amandes
• 1 gousse de vanille
• 2 cuillères à soupe de rhum

Étapes de réalisation de la recette Gâteau de semoule aux fruits secs

1. Faire chauffer le lait avec la vanille et le sucre.
2. Ajouter la semoule en pluie et laisser épaissir sur feu doux en remuant.
3. Hors du feu, incorporer le beurre, les oeufs, les raisins secs, les fruits confits hachés et les amandes.
4. Verser dans un moule beurré et cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
5. Laisser tiédir, démouler et arroser avec le rhum.

Origines de Gâteau de semoule aux fruits secs

Le gâteau de semoule aux fruits secs est un dessert traditionnel d'origine européenne qui varie selon les pays. Les fruits secs et la semoule étaient auparavant des denrées présentes dans la garde-manger de la plupart des foyers, ce qui rendait ce dessert populaire et facile à réaliser.

Quelles occasions pour Gâteau de semoule aux fruits secs

Idéal comme dessert après un repas en famille ou pour une occasion spéciale. Il se prête également pour un gouter réconfortant ou comme collation durant l'hiver.