Recette Clafoutis du soleil sans pâte

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Clafoutis du soleil sans pâte

• 3 Tomates moyennes
• 1 Courgette moyenne
• 1 Oignon
• 1 Poivron rouge
• 4 Oeufs
• 150 ml de Lait
• 100 g de Farine
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• Quelques feuilles de Basilic frais
• Sel et Poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Clafoutis du soleil sans pâte

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les légumes et les couper en fines rondelles.
3. Ciseler l'oignon et le faire revenir avec le poivron dans une poêle avec l'huile d'olive.
4. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la farine, le lait et bien mélanger.
5. Incorporer les légumes revenus et le basilic ciselé à la préparation.
6. Verser le mélange dans un moule et enfourner pour environ 40 minutes.
7. Assaisonner avec le sel et le poivre.
8. Laisser tiédir avant de servir.

Origines de Clafoutis du soleil sans pâte

Le clafoutis sans pâte est une variante moderne et allégée du clafoutis traditionnel français, originaire du Limousin. Cette recette a évolué pour s'adapter aux saveurs estivales avec des légumes du sud de la France.

Quelles occasions pour Clafoutis du soleil sans pâte

Cette recette convient particulièrement aux repas quotidiens grâce à sa simplicité. Elle est aussi idéale pour un pique-nique ou comme plat lors d'un repas estival entre amis ou en famille.