Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pâtes à la sauce rose
- 400g de pâtes
- 2 tomates pelées et hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
- 50g de parmesan râpé
Étapes de réalisation de la recette Pâtes à la sauce rose
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates à la poêle et laissez cuire quelques minutes.
- Versez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et ajoutez le basilic haché.
- Égouttez les pâtes et les mélanger avec la sauce dans la poêle.
- Servez chaud saupoudré de parmesan râpé.
Origines de Pâtes à la sauce rose
La sauce rose est une variante des sauces italiennes pour pâtes. Elle est obtenue en mélangeant de la sauce tomate avec de la crème, donnant à la sauce sa couleur rose caractéristique.
Quelles occasions pour Pâtes à la sauce rose
Cette recette convient parfaitement pour un déjeuner ou dîner quotidien, et est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille.