Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cocktail de crevettes à l'avocat
- 200g de crevettes décortiquées
- 2 avocats
- Salade verte
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de Cognac
- Quelques gouttes de Tabasco
Étapes de réalisation de la recette Cocktail de crevettes à l'avocat
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis découper la chair en dés.
- Arroser les dés d'avocat avec du jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le Cognac et quelques gouttes de Tabasco pour préparer la sauce cocktail.
- Placer de la salade verte dans le fond de chaque coupe ou assiette.
- Disposer les dés d'avocat et les crevettes par-dessus la salade.
- Napper avec la sauce cocktail.
- Servir immédiatement ou réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Origines de Cocktail de crevettes à l'avocat
Le cocktail de crevettes est un classique de la cuisine occidentale et a été popularisé en France. Il puise son inspiration dans la cuisine internationale avec une touche gastronomique française.
Quelles occasions pour Cocktail de crevettes à l'avocat
Cette entrée rafraîchissante est idéale pour un dîner romantique, les repas de fête, lors d'un cocktail dinatoire ou pour un brunch sophistiqué.