Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Coeurs de laitue braisés
- 4 coeurs de laitue
- 30 g de beurre
- 1 échalote
- 250 ml de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Coeurs de laitue braisés
- Nettoyez les coeurs de laitue en retirant les feuilles abîmées.
- Émincez finement l'échalote.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer l'échalote.
- Ajoutez les coeurs de laitue dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez le bouillon de volaille et couvrez la poêle.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la laitue soit tendre.
- Servez chaud accompagné de votre plat principal.
Origines de Coeurs de laitue braisés
La recette des coeurs de laitue braisés est originaire de France. Elle est appréciée pour sa simplicité et son goût délicat. C'est un accompagnement traditionnel qui peut être trouvé dans la cuisine familiale comme dans les brasseries françaises.
Quelles occasions pour Coeurs de laitue braisés
Cette recette est adaptée pour diverses occasions telles qu'un repas quotidien, un dîner léger ou un déjeuner. C'est un plat qui peut être servi en accompagnement lors de réunions de famille ou dîners entre amis.