Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Concombre au tzatziki
- 1 concombre
- 2 pots de yaourt nature
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée
- Sel au goût
- Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Concombre au tzatziki
- Pelez les concombres et râpez-les finement. Laissez-les dégorger dans une passoire pendant environ une heure.
- Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail très finement.
- Mélangez le yaourt, l'ail, l'huile d'olive, la menthe hachée, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajoutez les concombres égouttés et mélangez. Laissez reposer au réfrigérateur pendant deux heures avant de servir.
Origines de Concombre au tzatziki
Le concombre au tzatziki est une recette traditionnelle grecque très appréciée en été pour sa fraîcheur. Le tzatziki est un condiment à base de yaourt, de concombre râpé et d'ail.
Quelles occasions pour Concombre au tzatziki
Cette entrée est idéale pour un dîner entre amis, un repas d'été ou un pique-nique parce qu'elle est facile à préparer à l'avance et à transporter. De plus, sa fraîcheur en fait une recette appréciée par temps chaud.