Recette Concombre râpé à l'italienne

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Concombre râpé à l'italienne

• 1 Concombre
• 1 gousse d'Ail
• 2 cuillères à soupe de Jus de citron
• 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• 50g de Parmesan
• Quelques feuilles de Basilic
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Étapes de réalisation de la recette Concombre râpé à l'italienne

1. Laver et peler le concombre. Le râper avec une râpe à gros trous.
2. Peler et hacher finement l'ail.
3. Dans un saladier, mélanger le concombre râpé avec l'ail haché, le jus de citron et l'huile d'olive.
4. Râper le parmesan et l'ajouter au mélange.
5. Ciseler le basilic et l'incorporer à la préparation.
6. Saler et poivrer au goût.
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Origines de Concombre râpé à l'italienne

Cette recette est une variation des salades de concombres méditerranéennes, enrichie à l'italienne par l'ajout de parmesan et de basilic, qui apporte une touche de fraîcheur et d'authenticité.

Quelles occasions pour Concombre râpé à l'italienne

Idéal pour accompagner des plats de viandes ou de poissons grillés lors d'un repas quotidien, d'un pique-nique ou d'un repas estival.