Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Concombres en vinaigrette aux échalotes
- 1 Concombre
- 2 Échalotes
- 2 cuillères à soupe de Vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 cuillère à café de Moutarde
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Concombres en vinaigrette aux échalotes
- Laver et peler le Concombre. Le couper en rondelles fines.
- Peler et hacher finement les Échalotes.
- Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le Vinaigre, l'Huile d'olive, la Moutarde, le Sel et le Poivre.
- Ajouter les Échalotes hachées à la vinaigrette et mélanger.
- Disposer les rondelles de Concombre dans un plat puis verser la vinaigrette aux échalotes par-dessus.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Origines de Concombres en vinaigrette aux échalotes
La recette des Concombres en vinaigrette aux échalotes est une entrée classique de la cuisine française. Elle tire ses origines de la tradition culinaire française qui privilégie la fraîcheur et la simplicité des ingrédients pour mettre en valeur les saveurs naturelles.
Quelles occasions pour Concombres en vinaigrette aux échalotes
Cette recette est parfaite pour les déjeuners et dîners légers, ainsi que pour les pique-niques ou comme entrée lors d'un repas plus élaboré. Son côté frais et facile à préparer la rend idéale pour les jours d'été ou lorsque l'on cherche une touche de légèreté dans un menu.