Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Consommé Glacé aux Poivrons Jaunes
- 4 poivrons jaunes
- 1 litre d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Le jus de 2 citrons
- 5 feuilles de gelée
Étapes de réalisation de la recette Consommé Glacé aux Poivrons Jaunes
- Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Cuidez les poivrons avec sel et sucre dans l'eau bouillante pendant 30 minutes.
- Ajoutez le jus de citron et les feuilles de gelée dissoutes.
- Mettez le tout dans le mixeur et liquidez la préparation.
- Laissez refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Origines de Consommé Glacé aux Poivrons Jaunes
Le Consommé Glacé aux Poivrons Jaunes est originaire de la cuisine française, célèbre pour ses soupes et consommés variés. Cette recette est souvent servie pendant l’été en raison de sa fraîcheur.
Quelles occasions pour Consommé Glacé aux Poivrons Jaunes
Ce consommé glacé est parfait pour un dîner élégant, une fête d’anniversaire ou une réception. Vous pouvez également le préparer pour surprendre vos invités lors d'un repas estival.