Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Coquillages en cassolette au beurre d'escargot
- Coquillages : 1kg
- Beurre : 150g
- Ail : 4 gousses
- Persil : 1 botte
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Etapes de réalisation de la recette Coquillages en cassolette au beurre d'escargot
- Lavez les coquillages à l'eau froide.
- Mélangez le beurre, l'ail haché, le persil haché, le sel et le poivre pour obtenir une pâte.
- Disposez les coquillages dans une cassolette.
- Ajoutez la pâte de beurre sur les coquillages.
- Enfournez pendant 10 minutes à 200°C.
- Servez chaud.
Origines de Coquillages en cassolette au beurre d'escargot
Cette recette est une variation du classique escargot au beurre persillé, très appréciée en France, notamment en Bourgogne. Les coquillages remplacent les escargots pour un résultat tout aussi savoureux.
Quelles occasions pour Coquillages en cassolette au beurre d'escargot
Idéal pour un dîner romantique, cette recette est également parfaite pour épater vos invités lors d'une fête ou d'une réunion de famille.