Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mille-feuilles saumon fumé et mozzarella
- Pâte feuilletée - 1 rouleau
- Saumon fumé - 200g
- Mozzarella - 125g
- Aneth - 1 bouquet
- Citron - 1/2 pour le zeste
- Crème fraîche - 100g
- Ciboulette - quelques brins
- Poivre - à convenance
- Sel - à convenance
Étapes de réalisation de la recette Mille-feuilles saumon fumé et mozzarella
- Préchauffer le four à 200°C.
- Découper la pâte feuilletée en carrés et les faire cuire entre deux plaques pour qu'ils restent bien plats.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec du sel, du poivre, l'aneth ciselée et du zeste de citron.
- Couper la mozzarella en tranches fines.
- Sur une assiette, alterner une couche de pâte feuilletée, de la crème fraîche, des tranches de saumon fumé et des tranches de mozzarella.
- Répéter l'opération pour créer plusieurs étages et terminer par une couche de pâte feuilletée.
- Garnir le dessus avec un peu de crème et de ciboulette ciselée.
- Servir immédiatement ou réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Origines de Mille-feuilles saumon fumé et mozzarella
Le mille-feuilles est une pâtisserie classique de la cuisine française. Cette recette en est une variante salée qui marie le saumon fumé, un produit souvent utilisé en France, avec la mozzarella, un fromage d'origine italienne. Elle a été adaptée pour être servie comme une entrée raffinée et moderne lors de différentes occasions.
Quelles occasions pour Mille-feuilles saumon fumé et mozzarella
Cette entrée est parfaite pour des occasions festives, des repas en famille et des dîners entre amis. Elle apporte une touche de sophistication à la table grâce à ses couches élégantes et son mélange de saveurs.