Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Coquilles st jacques au curry
- 12 Coquilles St Jacques
- 2 cuillères à café de Curry
- 20 cl de Crème fraîche
- 30 g de Beurre
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Coquilles st jacques au curry
- Rincez les coquilles St Jacques et épongez-les.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y sauter les coquilles St Jacques 2 min de chaque côté.
- Retirez les coquilles St Jacques de la poêle.
- Ajoutez le curry dans la poêle et mélangez avec le beurre de cuisson.
- Versez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter 5 min.
- Remettez les coquilles St Jacques dans la poêle, mélangez et assaisonnez de sel et de poivre.
Origines de Coquilles st jacques au curry
La recette des coquilles St Jacques au curry est une variation gastronomique française de la recette traditionnelle des coquilles St Jacques. Le curry apporte une touche d'exotisme et de piquant qui relève le goût délicat des coquilles St Jacques.
Quelles occasions pour Coquilles st jacques au curry
Ce plat sophistiqué est idéal pour une soirée romantique, un repas festif ou un repas de Noël. Sa préparation est simple, mais le résultat est impressionnant et délicieux. Il ravira les amateurs de fruits de mer et de cuisine française.