Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cornet au jambon
- Pâte feuilletée - 1 rouleau
- Jambon blanc - 4 tranches
- Crème fraîche - 100 ml
- Fromage râpé - 100g
- Oeuf - 1 pour la dorure
- Moutarde - 1 cuillère à soupe
- Sel - pincée
- Poivre - selon goût
Etapes de réalisation de la recette Cornet au jambon
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte feuilletée et la découper en bandes.
- Envelopper les bandes autour de cônes en inox ou en aluminium beurrés.
- Mélanger la crème fraîche avec le fromage râpé, l'oeuf battu, la moutarde, le sel et le poivre.
- Découper le jambon en morceaux et l'ajouter au mélange.
- Remplir les cornets de pâte avec la préparation au jambon.
- Dorer l'extérieur des cornets avec un œuf battu.
- Enfourner pour 20 minutes ou jusqu'à ce que les cornets soient bien dorés.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Cornet au jambon
Le Cornet au jambon est une spécialité culinaire originaire de France, qui s'inscrit dans la tradition des amuse-gueules ou des entrées savoureuses. C'est une recette qui fait partie de la cuisine familiale et peut se décliner en plusieurs variantes selon les régions.
Quelles occasions pour Cornet au jambon?
Les Cornets au jambon sont parfaits pour un dîner en famille, un pique-nique, un buffet ou un apéritif dînatoire. Ils sont appréciés pour leur côté pratique, gourmand, et peuvent être servis chauds ou froids.