Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Courgettes aux oeufs
- 2 courgettes moyennes
- 4 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Courgettes aux oeufs
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes.
- Pressez la gousse d'ail et ajoutez-la aux courgettes.
- Faites revenir jusqu'à ce que les courgettes soient dorées et presque cuites.
- Cassez les oeufs directement sur les courgettes dans la poêle.
- Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Servez immédiatement.
Origines de Courgettes aux oeufs
Cette recette est une manière simple et savoureuse de préparer les courgettes, typique de la cuisine familiale française. Elle est appréciée pour sa facilité de préparation et son coté réconfortant.
Quelles occasions pour Courgettes aux oeufs
Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et nutritif. Il est particulièrement adapté pour un repas quotidien, sans occasion spéciale.