Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Courgettes farcies à la ricotta
- 4 courgettes moyennes
- 250 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Courgettes farcies à la ricotta
- Laver les courgettes et les couper en deux dans la longueur. Évider avec une cuillère pour retirer les graines.
- Hacher l'ail et le basilic.
- Dans un bol, mélanger la ricotta, le parmesan, l'ail, le basilic, le sel et le poivre.
- Remplir les demi-courgettes avec le mélange de ricotta.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et la farce légèrement dorée.
Origines de Courgettes farcies à la ricotta
La recette des courgettes farcies à la ricotta est inspirée de la cuisine méditerranéenne et du Sud de la France où la courgette est un légume de saison abondant en été. La ricotta, fromage italien, s'accorde bien avec la douceur des courgettes.
Quelles occasions pour Courgettes farcies à la ricotta
Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, cette recette est également appréciée lors de repas en famille ou entre amis. Elle peut être servie en plat principal ou en accompagnement pour une occasion spéciale ou un repas de tous les jours.