Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Couronne de saumon et crevettes à la ciboulette
- 200g de Saumon
- 100g de Crevettes
- 30g de Ciboulette
- 200ml de Crème fraîche
- 5 feuilles de Gélatine
- 1 Concombre
Etapes de réalisation de la recette Couronne de saumon et crevettes à la ciboulette
- Préparer la gélatine conformément aux instructions de l'emballage.
- Mélanger le saumon, les crevettes et la ciboulette dans un bol.
- Ajouter la crème fraîche et la gélatine refroidie au mélange.
- Remplir un moule à demi avec le mélange et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
- Démouler la couronne et la garnir de rondelles de concombre.
Origines de la Couronne de saumon et crevettes à la ciboulette
Cette recette est une variation française sur le thème de la couronne de Noël, combinant du saumon et des crevettes, des ingrédients couramment utilisés dans la cuisine française, avec une touche de ciboulette pour un peu de fraîcheur supplémentaire.
Quelles occasions pour la Couronne de saumon et crevettes à la ciboulette
Parfaite pour les repas de fête, notamment pour Noël ou un anniversaire, cette recette apporte une touche d'élégance à la table. Elle fera également sensation lors d'un dîner gastronomique.